Dinner. Gastlichkeit am Abend
Im Park des Museum für angewandte Kunst
Schaumainkai 17
60594 Frankfurt am Main
Museumsufer Sachsenhausen
Telefon 069 - 6199 5906
Fax 069 - 6199 5909
office@emma-metzler.com
Öffnungszeiten: Di-Sa von 12-24, So von 12-18
Küche: von 12-14.30 und 18.30-21.30
Ruhetag: Sonntagabend und Montag —außer nach Vereinbarung!
Parking
Seasons and Classics
Pfifferlinge in Rahmsauce mit Semmelknödeln 22
Gebratene Pfifferlinge mit Risotto 22
Rib Eye von Charolais Rind mit BBQ Sauce
und Rosmarinkartoffeln 25
Vorspeisen
Kopfsalat mit Karotten-Honigmousse
und Zitronen-Verbene-Dressing 11
Praline von Picandou
mit Buschtomaten-Chutney und Rucola 15
Dreierlei Matjessalate auf Knäckebrot 16
Cesars Salat mit Parmesanchip
und Jakobsmuschel in grüner Pfefferbutter 17
Carpaccio vom Weiderind mit Sternanisgelee,
Sauerrahm und Gartenkresse 18
Suppen
Vichysoise mit Algenkaviar und Lachstatar 12
Süss-saure Geflügelsuppe mit Satee-Spiess 11
Zwischengänge
Hummer mit Cous-Cous
und Curry-Pfirsich-Sabayon 21
Sot Y Laisse im Kräuterbisquit mit Enoki 19
Fisch
Zanderfilet mit Dillgurke,
violettem Senf-Kartoffelschnee und Safranschaum 29
Barsch in Kartoffelkruste
mit gebratenen Steinpilzen 30
Heilbutt mit Tomaten-Lauchgemüse
und Pfifferlings-Chorizo-Risotto 31
Fleisch
Duett von Kalbstafelspitz mit getrüffeltem Kartoffelsalat
Wurzelgemüse und Apfel-Meerrettichschaum 28
Entenbrust mit Kichererbsen-Maishumus,
Zuckerschoten und Kirsch-Balsamicojus 29
Lammrücken unter Pinienkern-Limonenkruste
mit Paprikarisotto und Spitzkohl 30
Käse und Dessert
Auswahl an französischen Rohmilchkäse 9
Parfait vom Blutpfirsich mit Mandelmilchespuma
und Schokoladenhippe 12
Cocosnuss Creme Brulee mit Malibugelee
und Campari-Mangoeis 12
Heidelbeerbuchteln
mit Champagnerbeeren und Gratin 13
Bitte fragen Sie nach; beachten Sie unsere Tageskarte. Ein Glas Wein vielleicht?
Ambiente, Speisen, Weine und Erfahrung für Ihre Feier am rechten Ort. Ganz ohne Zufälligkeiten.
Distanz, Raum und Zeit
Terry Callier - People Get Ready / Brotherly Love
Sobald Sie in Frankfurt-Sachsenhausen (South side/ Rive Gauche) angekommen sind, fahren sie in die Schweizer Strasse. Biegen Sie dort in die Metzler Strasse. An deren Ende befindet sich unser privater Parkplatz. Klingeln Sie an der Schranke.
U-Bahn-Linien U1, U2, U3, Station *Schweizer Platz*
Bus-Linie 46, Station *Eiserner Steg*
Strassenbahnen 15, 16, Station *Gartenstrasse*
Im Stadtplan
Sie befinden sich auf dem Weg zu Restaurant Emma Metzler am Sachsenhäuser Museumsufer in Frankfurt am Main. 8 Minuten zu Fuß vom Zentrum entfernt.