Restaurant Emma Metzler

Dinner. Gastlichkeit am Abend

Im Park des Museum für angewandte Kunst
Schaumainkai 17
60594 Frankfurt am Main
Museumsufer Sachsenhausen
Telefon 069 - 6199 5906
Fax 069 - 6199 5909
office@emma-metzler.com

Öffnungszeiten: Di-Sa von 12-24, So von 12-18
Küche: von 12-14.30 und 18.30-21.30
Ruhetag: Sonntagabend und Montag —außer nach Vereinbarung!
Parking

Chef's and Cellar's choice
4 gängiges Abendmenue 58
mit Weinbegleitung 78

Seasons and Classics
Ribeye vom Charolais Rind mit Perlzwiebeln,
Homefries und Rucolasalat 26

Dt. Spargel mit Neuen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder Tomatenvinaigrette 23
mit Kalbsschnitzel 27
mit Saiblingsfilet 27

Vorspeisen
Salat vom Babyspinat
mit Blaukäse-Joghurtdressing
und Croustinis -vegetarisch- 11

Frühlingsrolle mit süss-sauren Gurken,
kandiertem Ingwer und Seegrassalat -vegetarisch- 13

Seezungenfilet mit Kohlrabi, Affilakresse
und Petersilienschaum 16

Gebeizte Jakobsmuscheln
mit Papaya-Korianderchutney und Wildkräutern 17

Karamellisiertes Spanferkel mit Malzsabayone
und Karotten-Erbsenpüree 16

Suppen
Zitronengras-Rote Currysuppe mit Tunasashimi 12

Essenz vom Jungrind mit Sommertrüffel 12

Zwischengänge
Hummer mit Rhabarber-Saubohnengemüse
und krosser Coppa 19

Taubenbrust mit Zwiebelmus, Staudensellerie
und Portweinjus 19

Hauptgerichte
Gemüse-Kartoffelpuffer mit Kräuterseitlingscarpaccio,
Grüner Sosse und pochiertem Ei -vegetarisch- 26

Doradenfilet auf Spargelgemüse
und Risotto mit Erdbeeren und grünem Pfeffer 30

Adlerfisch mit Gewürz Cous Cous,
Kalamansi-Fenchelsalat und Dillschaum 31

Stubenküken mit Currywirsing,
Sesamknöpfle und Pfaffenstückjus 30

Kalbsfilet mit Spargel-Bon-Bon, Blattspinat
und zweierlei Specksauce 32

Käse und Dessert
Auswahl an französischen Rohmilchkäse 11

Erdbeerparfait mit Baiser und altem Balsamico 13

Delice von Bitterschokolade und Thaimango 14

Maikrauttörtchen mit Himbeersorbet
und Hippenblatt 13

Bitte fragen Sie nach; beachten Sie unsere Tageskarte. Ein Glas Wein vielleicht?

Ambiente, Speisen, Weine und Erfahrung für Ihre Feier am rechten Ort. Ganz ohne Zufälligkeiten.

Distanz, Raum und Zeit
Terry Callier - People Get Ready / Brotherly Love

Sobald Sie in Frankfurt-Sachsenhausen (South side/ Rive Gauche) angekommen sind, fahren sie in die Schweizer Strasse. Biegen Sie dort in die Metzler Strasse. An deren Ende befindet sich unser privater Parkplatz. Klingeln Sie an der Schranke.

U-Bahn-Linien U1, U2, U3, Station *Schweizer Platz*
Bus-Linie 46, Station *Eiserner Steg*
Strassenbahnen 15, 16, Station *Gartenstrasse*
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