Restaurant Emma Metzler

Dinner. Gastlichkeit am Abend

Im Park des Museum für angewandte Kunst
Schaumainkai 17
60594 Frankfurt am Main
Museumsufer Sachsenhausen
Telefon 069 - 6199 5906
Fax 069 - 6199 5909
office@emma-metzler.com

Öffnungszeiten: Di-Sa von 12-24, So von 12-18
Küche: von 12-14.30 und 18.30-21.30
Ruhetag: Sonntagabend und Montag —außer nach Vereinbarung!
Parking

Seasons and Classics
Pfifferlinge in Rahmsauce mit Semmelknödeln 22

Gebratene Pfifferlinge mit Risotto 22

Rib Eye von Charolais Rind mit BBQ Sauce
und Rosmarinkartoffeln 25

Vorspeisen
Kopfsalat mit Karotten-Honigmousse
und Zitronen-Verbene-Dressing 11

Praline von Picandou
mit Buschtomaten-Chutney und Rucola 15

Dreierlei Matjessalate auf Knäckebrot 16

Cesars Salat mit Parmesanchip
und Jakobsmuschel in grüner Pfefferbutter 17

Carpaccio vom Weiderind mit Sternanisgelee,
Sauerrahm und Gartenkresse 18

Suppen
Vichysoise mit Algenkaviar und Lachstatar 12

Süss-saure Geflügelsuppe mit Satee-Spiess 11

Zwischengänge
Hummer mit Cous-Cous
und Curry-Pfirsich-Sabayon 21

Sot Y Laisse im Kräuterbisquit mit Enoki 19

Fisch
Zanderfilet mit Dillgurke,
violettem Senf-Kartoffelschnee und Safranschaum 29

Barsch in Kartoffelkruste
mit gebratenen Steinpilzen 30

Heilbutt mit Tomaten-Lauchgemüse
und Pfifferlings-Chorizo-Risotto 31

Fleisch
Duett von Kalbstafelspitz mit getrüffeltem Kartoffelsalat
Wurzelgemüse und Apfel-Meerrettichschaum 28

Entenbrust mit Kichererbsen-Maishumus,
Zuckerschoten und Kirsch-Balsamicojus 29

Lammrücken unter Pinienkern-Limonenkruste
mit Paprikarisotto und Spitzkohl 30

Käse und Dessert
Auswahl an französischen Rohmilchkäse 9

Parfait vom Blutpfirsich mit Mandelmilchespuma
und Schokoladenhippe 12

Cocosnuss Creme Brulee mit Malibugelee
und Campari-Mangoeis 12

Heidelbeerbuchteln
mit Champagnerbeeren und Gratin 13

Bitte fragen Sie nach; beachten Sie unsere Tageskarte. Ein Glas Wein vielleicht?

Ambiente, Speisen, Weine und Erfahrung für Ihre Feier am rechten Ort. Ganz ohne Zufälligkeiten.

Distanz, Raum und Zeit
Terry Callier - People Get Ready / Brotherly Love

Sobald Sie in Frankfurt-Sachsenhausen (South side/ Rive Gauche) angekommen sind, fahren sie in die Schweizer Strasse. Biegen Sie dort in die Metzler Strasse. An deren Ende befindet sich unser privater Parkplatz. Klingeln Sie an der Schranke.

U-Bahn-Linien U1, U2, U3, Station *Schweizer Platz*
Bus-Linie 46, Station *Eiserner Steg*
Strassenbahnen 15, 16, Station *Gartenstrasse*
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